飲食服務(wù)中心召開“創(chuàng)飲食服務(wù)品牌”研討會

    本站訊 圍繞后勤集團“品牌服務(wù)年”活動主題，近日，飲食服務(wù)中心在集團第一會議室召開“創(chuàng)飲食服務(wù)品牌”研討會。集團黨總支書記王興建，集團總經(jīng)理助理、中心主任李玉健出席會議，中心副主任由道著、各食堂主任以及部分管理人員參加了會議。

    會上，氣氛熱烈，各校區(qū)食堂主任踴躍發(fā)言，他們分別從日常服務(wù)工作中如何創(chuàng)品牌進行了交流，并提出了個食堂之間要相互學(xué)習(xí)、相互借鑒的建議。嶗山校區(qū)第三食堂主任說，各餐廳經(jīng)理在食堂管理與服務(wù)中一定要起到表率作用，要做到公平對待每一位員工，協(xié)調(diào)分工，充分調(diào)動員工的積極性，要學(xué)會用集體的力量創(chuàng)造出品牌；魚山校區(qū)食堂主任提出了在保持原有的精品菜外，依靠菜品的不斷創(chuàng)新來打造飲食品牌的設(shè)想；浮山校區(qū)餐飲部主任則認(rèn)為，在管理和服務(wù)中要不斷地自我否定，不斷地提高標(biāo)準(zhǔn)是打造飲食服務(wù)品牌的必經(jīng)之路。

    會上，李玉健向中心管理人員提出了希望和要求。他說，提高自身服務(wù)內(nèi)涵對于打造飲食服務(wù)品牌具有至關(guān)重要的意義，中心所有的管理人員必須具有優(yōu)秀的素質(zhì)，要能夠帶領(lǐng)員工安心的工作，要能夠帶領(lǐng)員工積極的工作，要能夠帶領(lǐng)員工快樂的工作，希望中心各層面的管理人員在服務(wù)師生過程中，把打造“飲食服務(wù)品牌”這項任務(wù)開展好、落實好。

    王興建指出，近年來，物價上漲對食堂生產(chǎn)運行帶來了不小的壓力，飲食服務(wù)中心在穩(wěn)定食堂飯菜價格方面做出了大量工作，探索了路子，積累了經(jīng)驗，使得我校飯菜價格總體水平保持穩(wěn)定，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和師生比較認(rèn)可。他勉勵與會人員，成績屬于過去，今年是集團打造服務(wù)品牌年，這個關(guān)鍵在于“打造”，打造“飲食服務(wù)品牌”不是一、兩天的事，它是一個積極實踐的過程，這個實踐過程中，中心廣大員工，特別是管理人員，必須用規(guī)范、科學(xué)、高效的手段去努力實現(xiàn)。

通訊員：徐文明 孫晨曦