10月12日上午，第六屆“萌番姬杯”國際大學(xué)生農(nóng)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽總決賽在廣州落下帷幕。中國海洋大學(xué)的“PULULU泡泡水”團隊在經(jīng)過與來自中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、浙江大學(xué)、上海交通大學(xué)等十支隊伍的激烈角逐后，脫穎而出，榮獲“最佳創(chuàng)業(yè)團隊”獎（第一名），并獲得60000元獎金。
中國海洋大學(xué)的“PULULU”泡泡水團隊由食品科學(xué)與工程學(xué)院王鵬老師指導(dǎo)，由張蓓（2016級食品科學(xué)與工程）、黎晨曼（2016級食品科學(xué)碩士）、張晨茗（2016級食品科學(xué)與工程）、張文（2016級海洋資源開發(fā)技術(shù)）、李思琦（2017級旅游管理）、金振輝（2015級海洋資源開發(fā)技術(shù)）6名同學(xué)組成，秉承“海洋大健康”理念，研發(fā)出一款依托泡騰片技術(shù)，添加海洋優(yōu)質(zhì)鈣來源，針對運動人群緩解運動疲勞的海鹽風(fēng)味氣泡固體飲料，獲得大賽評委們的一致青睞。
記者了解到，“PULULU”海鹽風(fēng)味泡騰片從創(chuàng)意到產(chǎn)品經(jīng)歷了一段充滿努力和汗水的歷程。產(chǎn)品的創(chuàng)意來源于團隊成員在運動后存在較嚴(yán)重的缺鈣情況，但找不到適合自己的快速補鈣產(chǎn)品的親身經(jīng)歷，在確定初期想法后，他（她）們積極與來自食品學(xué)院應(yīng)用微生物實驗室的王鵬老師交流，在對市場、實驗可行性、技術(shù)研發(fā)等方面充分調(diào)研后，最終確定產(chǎn)品定位為從海洋“廢物”滸苔中通過核心技術(shù)海藻多糖螯合鈣法獲取海藻酸鈣，采用海洋新式補鈣法制備出了針對運動人群緩解運動疲勞的海鹽風(fēng)味氣泡新型固體飲料。該團隊經(jīng)過實驗探究、產(chǎn)品小試、中試等前期階段，與青島歐潽凱藥業(yè)有限公司達(dá)成合作意向后，產(chǎn)品得以順利投產(chǎn)。
本屆大賽由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展司指導(dǎo)，中國生產(chǎn)力促進(jìn)中心協(xié)會主辦，仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院和北京醫(yī)食同源科技有限公司共同承辦?；顒幼?019年4月啟動以來，共有全國26所高校、89個項目參賽，項目涵蓋高科技農(nóng)業(yè)、環(huán)保農(nóng)業(yè)、食品創(chuàng)新創(chuàng)意研發(fā)等內(nèi)容，歷經(jīng)初賽、復(fù)賽兩個階段。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展司吳曉玲副司長為中國海大獲獎團隊頒獎并向團隊表示祝賀。
本次大賽充分展示了中國海洋大學(xué)和食品科學(xué)與工程學(xué)院重視大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育，切實提高學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，將創(chuàng)新優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為專業(yè)能力培養(yǎng)優(yōu)勢，培養(yǎng)高質(zhì)量人才的信心和決心。中國海洋大學(xué)參賽項目在本屆大賽中充分展現(xiàn)了海大學(xué)子緊緊圍繞國家“藍(lán)色糧倉”戰(zhàn)略，勇立時代潮頭，積極投身于創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)之中，在創(chuàng)新中增長智慧才干，彰顯青年風(fēng)采。
記者：楊海濤 通訊員：屈躍寬 張晨茗
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