本站訊 由中國水產(chǎn)學(xué)會水產(chǎn)品加工和綜合利用分會主辦，中國海洋大學(xué)承辦，山東省海洋食品示范工程技術(shù)研究中心、山東省海洋食品生物制造工程研究中心協(xié)辦的2019中國水產(chǎn)學(xué)會水產(chǎn)品加工和綜合利用學(xué)術(shù)年會于12月10至11日在青島召開。中國工程院院士、北京工商大學(xué)校長孫寶國教授出席大會并作主旨報(bào)告。中國海洋大學(xué)副校長閆菊出席開幕式并致辭。
閆菊在致辭中表示，中國海洋大學(xué)具有悠久的辦學(xué)歷史和鮮明的學(xué)科特色，是國家確立的36所“世界一流大學(xué)A類建設(shè)高校”之一。食品科學(xué)與工程學(xué)院作為我國水產(chǎn)品貯藏與加工學(xué)科的誕生地，圍繞國家戰(zhàn)略和產(chǎn)業(yè)需求，積極開展原始創(chuàng)新與集成創(chuàng)新，建立了大宗海洋食品資源高效利用的理論和技術(shù)體系，實(shí)現(xiàn)了海洋水產(chǎn)蛋白、糖類及脂質(zhì)資源高效利用等一系列關(guān)鍵技術(shù)的重大突破。她期待學(xué)會以此為契機(jī)，共同探討水產(chǎn)品加工綠色發(fā)展等方面的前沿技術(shù)與發(fā)展趨勢，推進(jìn)我國水產(chǎn)品加工科技自主創(chuàng)新和轉(zhuǎn)型升級。
廣東海洋大學(xué)原副校長、水產(chǎn)品加工和綜合利用分會副主任委員章超樺教授，集美大學(xué)副校長、水產(chǎn)品加工和綜合利用分會副主任委員曹敏杰教授，渤海大學(xué)副校長勵(lì)建榮教授等作為特邀嘉賓出席大會。中國海洋大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院院長薛長湖教授主持會議。
大會共包括5個(gè)主旨報(bào)告、44個(gè)專題報(bào)告和102個(gè)研究生論壇報(bào)告。專家學(xué)者以“綠色發(fā)展、營養(yǎng)健康”為主題，圍繞水產(chǎn)品加工和綜合利用領(lǐng)域相關(guān)的最新研究進(jìn)展進(jìn)行了深入交流，探討了水產(chǎn)加工綠色發(fā)展的前沿技術(shù)與發(fā)展趨勢，促進(jìn)了水產(chǎn)加工領(lǐng)域同行的學(xué)術(shù)交流，有助于推動(dòng)相關(guān)領(lǐng)域和方向的蓬勃發(fā)展。
本次會議共有來自國內(nèi)數(shù)十所高校、科研院所和企業(yè)的400余位專家學(xué)者參加。
通訊員：朱尚清 徐宋娟
大會現(xiàn)場
編輯：李華昌
責(zé)任編輯：李華昌
