【CCTV財經(jīng)】《對話》：未來餐桌上的“海洋奇跡”！

　　我們生活的這顆藍色星球上，占地球表面71%的海洋，不僅承載著生命的誕生，也為人類提供著豐富的食物資源。中國作為水產(chǎn)養(yǎng)殖第一大國，可養(yǎng)殖的海域超120萬平方公里。養(yǎng)殖水產(chǎn)品占世界水產(chǎn)品總量的60%以上，養(yǎng)殖種類達到300種以上，長期穩(wěn)居世界第一，人均占有量超過45公斤，是世界平均水平的2倍。在中國漫長的海岸線上，無數(shù)的人正在用自己的努力和智慧讓一望無際的大海變成讓人心向往之的藍色糧倉。什么是藍色糧倉？藍色糧倉又如何在豐富著我們的中國飯碗？

　　6月18日，《對話》現(xiàn)場迎來了幾位將漁業(yè)挺進了深遠海的代表性嘉賓：

　　他們是：

　　陳  丹   廣東恒興集團有限公司董事長

　　尉  巖   山東海洋集團耕?？萍脊緢?zhí)行董事、總經(jīng)理

　　蔡春有   海南晨海水產(chǎn)有限公司董事長

　　韓立民   中國海洋大學(xué)教授、寧波大學(xué)東海研究院首席專家

　　宋賢成   煙臺市海洋發(fā)展和漁業(yè)局副局長

　　“藍色糧倉”是什么？

　　韓立民：藍色糧倉是一個心理概念，它是相對于陸地的綠色糧倉而言的，地球71%被海水所覆蓋，從太空中看地球是一個蔚藍色的星球，因此我們依托海洋所生產(chǎn)的各種生物產(chǎn)品稱之為藍色糧倉。藍色糧倉是以海魚和海洋為依托，以海洋生物資源為開發(fā)對象，以海洋科學(xué)技術(shù)為主要支撐，涵蓋著海水苗種、海洋生產(chǎn)資料供應(yīng)、海工裝備、海洋捕撈、海水養(yǎng)殖、海洋水產(chǎn)品加工以及相關(guān)的冷鏈物流和銷售等各個產(chǎn)業(yè)。

　　“小房子”到“大別墅”

　　陳丹：我們是桁架式網(wǎng)箱的恒燚一號。在技術(shù)上的升級主要體現(xiàn)為智能化、自動化和傳感器。這個裝備有6萬方，這里大概一個立方的水養(yǎng)20公斤的魚，它的深度是20米到50米左右的海區(qū)，整個海區(qū)的環(huán)境對魚的生長非常好。

　　尉巖：這是耕海一號一期項目，這個網(wǎng)箱離岸兩公里，是三瓣花的造型，從空中看非常漂亮的。它的定義是科研、科普教育和文旅結(jié)合的綜合體。在這里我們做了很多實驗，首先要驗證在深海中裝備的穩(wěn)定性和安全性，同時還測試大量的自動化、智能化裝備，及在深遠海養(yǎng)殖什么魚種最合適。養(yǎng)殖過程中，我們大量收集養(yǎng)殖數(shù)據(jù)，為后續(xù)規(guī)?；a(chǎn)提供參考。

　　蔡春有：這是2019年投放在廣東珠海的桁架式、半潛式網(wǎng)箱，也是中國第一代海洋牧場的裝備，以養(yǎng)殖和旅游結(jié)合，底下做養(yǎng)殖，上面作為旅游，在海上做了一些旅游的配套。

　　老百姓餐桌上的魚“芯片”？

　　陳丹：我們是從2002年開始做種蝦，原來是靠進口，進口的種蝦一是貴，二是周期較長，對于種苗的供應(yīng)比較（難），所有的種蝦都來源于外國，非常被動。所以我們要研發(fā)和選育這個種。實際上很艱難，南美白對蝦90年代都是從美國進口，因為這條種蝦研究周期較長，一定要通過六代的選育，才有資格申請說這是中國的種蝦。南美白對蝦是對中國來說是非常新的品種，我們在這個種選育是空白的，所以整個產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)脖子都卡在別人身上，這也制約了整個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。我們從2002年開始到2010年，拿到了中國第一條種蝦，就是中芯一號，也填補了國內(nèi)空白。

　　尉巖：斑石鯛，這條魚養(yǎng)殖的經(jīng)濟價值非常高。這個魚本身體型好，出肉率高，味道很鮮美，但是它不能全周期在海里進行養(yǎng)，養(yǎng)殖效率就會降低。我們現(xiàn)在迫切需要一條能夠長時間、全周期（不斷提供價值的魚）。我們現(xiàn)在建設(shè)了中國北方最大的海洋種業(yè)繁育基地——中國北繁基地，也是在多個品種上對魚的苗種進行研發(fā)，不光是石斑類、鯛科的魚，還有鰤科的魚都可以培育和儲備，將來哪一條魚在海洋里效率最高就把它推到市場。

　　蔡春有：石斑魚我們進行雜交，2017年被國內(nèi)選定了第一條新品種，這條魚在國內(nèi)每年年產(chǎn)值100多億。這條魚沒有出來的時候，石斑魚都是高價位。包括東星斑那，是在2007年開發(fā)出來的，原來東星斑一斤要300—400塊，現(xiàn)在也就100多塊。現(xiàn)在東星斑在海南的產(chǎn)值也是100多億。我們國內(nèi)現(xiàn)在要建海上糧倉，要建設(shè)大型的海洋牧場，那肯定種業(yè)先行，有了好的種，我們就有底氣往深海的地方去養(yǎng)魚。

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